Mercoledì 10 Luglio presso l’Azienda Vitivinicola la Piana di Castelvetro si è tenuto il consueto incontro conviviale della nostra Associazione per dare un benvenuto all’estate e per condividere un incontro che ci ha permesso ulteriormente di “fare gruppo”.
Alle ore 19,00 i partecipanti sono stati accompagnati tra le vigne e in una visita guidata alla cantina.
È seguita una degustazione dei vini accompagnati da tigelle affettati, mortadella scottata all’aceto balsamico tradizionale di Modena, prosciutto e melone al BBQ, salsiccia affumicata, pulled pork, tutto rigorosamente cucinato alla griglia.
E per gli amanti del BBQ, nel pomeriggio dalle ore 15 lo “Cheff” è stato lieto di farsi aiutare a preparare il BBQ. Lo chef ha illustrato ai collaboratori intervenuti le tecniche di cottura.
